Masakan Skandinavia menekankan bahan segar, alami, dan teknik memasak yang sederhana. Kuliner ini menonjolkan ikan, biji-bijian, sayuran akar, dan produk susu, menciptakan hidangan sehat, ringan, dan lezat. Dari smørrebrød hingga gravlax, masakan Skandinavia memadukan rasa segar dan tradisi yang kuat.
Masakan Skandinavia: Kesederhanaan yang Menyehatkan
Smørrebrød adalah roti lapis terbuka khas Denmark yang diisi ikan, sayuran, telur, atau daging. Gravlax adalah salmon yang diasinkan dengan gula, garam, dan dill, memberikan rasa segar dan aromatik. Hidangan ini menekankan kesederhanaan bahan dan teknik memasak, tetapi tetap memanjakan lidah penikmatnya.
Masakan Skandinavia menggunakan banyak herbal
Rempah, dan fermentasi untuk menambah rasa. Produk susu, seperti keju dan yogurt, sering menjadi pelengkap hidangan. Tradisi makan Skandinavia menekankan keseimbangan gizi, kesehatan, dan kenikmatan rasa.
Kesimpulannya, masakan Skandinavia adalah perpaduan kesederhanaan, bahan alami, dan teknik tradisional. Dari smørrebrød hingga gravlax, setiap hidangan mencerminkan budaya, kesehatan, dan kelezatan yang khas wilayah utara Eropa.
