Masakan Portugal dikenal dengan hidangan berbasis ikan, rempah khas, dan cita rasa laut yang segar. Kuliner ini menonjolkan bahan lokal seperti ikan cod (bacalhau), seafood, dan sayuran, menciptakan rasa autentik yang khas Portugal. Dari bacalhau hingga pastel de nata, masakan Portugal kaya akan tradisi dan sejarah.
Masakan Portugal: Rasa Laut dan Tradisi Kuliner
Bacalhau adalah hidangan ikan cod yang dimasak dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang, direbus, hingga digoreng. Seafood lain seperti udang, cumi, dan kerang juga banyak dijumpai dalam hidangan tradisional Portugal. Selain itu, pastel de nata, kue tart kecil berlapis custard, menjadi ikon kuliner manis yang terkenal di seluruh dunia.
Masakan Portugal menekankan bahan segar dan penggunaan rempah alami
Teknik memasak sederhana seperti memanggang, merebus, atau menumis digunakan untuk menjaga rasa asli bahan. Budaya makan Portugal menekankan kebersamaan, di mana hidangan dinikmati bersama keluarga atau teman.
Kesimpulannya, masakan Portugal adalah perpaduan rasa laut, rempah alami, dan tradisi kuliner yang kaya. Dari bacalhau hingga pastel de nata, setiap hidangan mencerminkan budaya, sejarah, dan kelezatan Portugal.