Masakan Belanda dikenal dengan hidangan sederhana namun kaya rasa. Kuliner ini menonjolkan bahan lokal seperti kentang, ikan, sayuran, dan produk susu. Hidangan Belanda sering disajikan untuk keluarga, mencerminkan budaya santai dan kebersamaan dalam menikmati makanan.
Masakan Belanda: Kelezatan Sederhana yang Kaya Rasa
Salah satu hidangan populer adalah stamppot, yaitu perpaduan kentang tumbuk dengan sayuran seperti kubis atau wortel, disajikan dengan sosis atau daging panggang. Hidangan ini sederhana, tetapi memuaskan, terutama di musim dingin. Selain itu, bitterballen, bola daging goreng renyah, menjadi camilan khas Belanda yang digemari di bar atau kafe.
Roti dan keju juga menjadi bagian penting dari kuliner Belanda
Gouda dan Edam adalah dua jenis keju yang terkenal, sering disajikan dalam sandwich atau sebagai teman makan. Selain itu, makanan manis seperti poffertjes, pancake mini yang lembut dan manis, juga menjadi favorit warga Belanda maupun wisatawan.
Masakan Belanda menekankan kepraktisan dan rasa alami. Teknik memasak seperti merebus, memanggang, atau mengukus digunakan untuk menjaga cita rasa bahan tetap segar. Budaya makan Belanda menekankan kebersamaan, di mana keluarga atau teman berkumpul untuk menikmati hidangan sederhana namun lezat.
Kesimpulannya, masakan Belanda menonjolkan kesederhanaan, rasa alami, dan pengalaman kuliner yang hangat. Dari stamppot hingga poffertjes, setiap hidangan mencerminkan budaya, tradisi, dan kekayaan kuliner Belanda yang unik.